※课程描述>>>教学条件
  《生产与运作管理》这门课程过去一直采取传统教学方法,在2000—2001学年上半年对1998级工商管理本科专业的学生首次使用多媒体进行教学。最早使用的教材是武汉理工大学李必强教授主编的《机械工业企业生产组织学》。
   使用过的教材有:
  1、李必强.机械制造企业生产组织学.机械工业出版社.
  2、马天超.机械工业企业生产管理学. 机械工业出版社.
  3、龚国华.龚益鸣.生产与运作管理.复旦大学出版社出版.
  4、陈荣秋.马士华.生产与运作管理.高等教育出版社出版.
  5、陈心德.吴忠.生产运营管理.清华大学出版社.
  6、理查德.B.蔡斯.运营管理.机械工业出版社.
  在教材的选用过程中,注重结合专业特点,选择难易适中的教材。
(一)教材使用与建设
  根据教学大纲的要求,本课程的教学是使学生理解生产与运作管理的基本概念、观念,掌握生产与运作管理的基本规律,了解生产与运作管理的基本方法,并能综合运用于对实际问题的分析,初步具有解决生产与运作管理问题的能力。 目前教材选用的是本领域的优秀教材。陈荣秋、马士华编写的《生产与运作管理》及陈心德编写的《生产运营管理》是以工业企业为基础的生产运作管理教材。它吸收了国内外生产与运作管理研究与教学的新成果,也体现作者原创性成果。与现有的教材相比,我们认为其理论结构和内容体系更适合于经济管理类专业的本科生教学,它重点强调了对生产与运作管理基本的理论知识、工具和技术方法的掌握,为提高学生分析和解决生产与运作管理问题的能力打下良好的理论基础。 但是,随着生产与运作管理理论近几年的发展,教材需要不断充实新内容。并且,广东工业大学是为广东经济建设培养人才的基地,因此,课程组成员在课程负责人的带领下正在积极编写适合广东工业实际的教材。
(二)扩充性资料使用情况
  1、购置并使用《生产与运作管理试题库》系统,课程考试实现了自动出题,提高了课程考试的科学性和有效性;
  2、学校图书馆和学院资料室购置了一批国内外出版的生产与运作管理优秀教材和相关著作供学生借阅;
  3、学校网站购置了中国期刊网、EI、ISI/ISTP等数据库使用权,保证学生在学院电子阅览室或宿舍方便地查询和阅读相关文献;
  4、学院配备了6个计算机实验室,各实验室均配备了金蝶ERP系统、WITNESS、GPSS、以及自主开发的作业计划优化仿真系统、设施规划与布置优化仿真系统,可配合课程教学需要,提供学生自由上机进行ERP、CRM、生产系统仿真等操作实验。
以上教学条件可确保本课程教学过程中学生进一步深入理论学习和实践教学的需要。
   课程组收集和组织了一批结合课程内容的阅读资料,具体如下:
  1、生产与运作管理领域的名著,如:
    [1] (美)詹姆斯 P 沃麦克等著,沈希谨等译,《改变世界的机器》,商务印书馆,1999年
    [2] (美) 詹姆斯P 沃麦克等著,沈希谨等译,《精益思想》,商务印书馆,1999年
    [3] 高德拉特.科克斯著,齐若兰译,《目标》,上海三联书店,1999年
    [4] 厄斯金编,张金成等译,《生产与运作管理案例》,机械工业出版社,1999;
    [5] (美) B.Joseph pihe II,《大规模定制》,中国人民大学出版社,2000年7月
    [6] 杰克. 吉多 等著,张金成 等译,《成功的项目管理》,机械工业出版社,2001;
    [7] (美)David Burt,Donald Dobler,Stephen Starling著,何明珂译,《世界级供应管理》,电子工业出版社,2003年7月
    [8] 彼得.潘德 等著,刘合光 等译,《6 Sigma管理法--追求卓越的阶梯》,机械工业出版社,2004;
    [9] 崔继耀,《单元生产方式》,广东经济出版社,2006年1月
    [10](日)大野耐一,《丰田生产方式》中国铁道出版社,2006年4月
    [11](日)柿内幸夫著,杨剑[译《现场改善入门》,机械工业出版社,2006 年6月
    [12](法)弗雷迪.伯乐(Freddy Balle)等著,赵克强译,《金矿:精益管理,挖掘利润》,机械工业出版社,2006 年6月
  2、《生产与运作管理》阅读文献,如:
    [1] Chase,Richard B.,and David A.Garvin.The Service Factory.Harvard Business Review ,July-August 1989,PP.61-69
    [2] Amaran,M.andNKulatilaka,Disciplined Decisions:Aligning Strategy with the Financial Markets.HARVARD Business       Review,January-Febuary 1999,PP.95-104.
    [3] Bettina Buchel , Managing Partner Relationships in Joint Ventures, MIT Sloan Management Review, Summer 2003
    [4] Manmohan S. Sodhi, How to Do Strategic Supply-Chain Planning, MIT Sloan Management Review, Fall 2003
    [5] Gerard P. Cachon and Martin A. Lariviere, Turning the Supply Chain into a Revenue Chain , Harvard Business       Review, March 2001
    [6] Michael Hammer, The Super-efficient Company, Harvard Business Review, September 2001
    [7] Chris Bangle, How BMW Turns Art into Profit, Harvard Business Review, January 2001
    [8] Blochlige,I.Modeling Staff Scheduling Problems:ATutorial.European Journal of Operational Research 158,no.3       November 1,2004,P.533.
  3、案例

南海亚威有限公司设备优化与布置

华联超市的物流技术与信息技术

东莞万通有限公司生产流程优化

大连液压工程公司生产质量管理控制

东莞电动工具厂生产流程诊断及优化

北人印刷机械股份公司 MRPII 项目

清远豪美铝业公司生产系统改造

天虹公司的物资采购的问题

品质部部长碰了软钉子

北京连邦软件公司 ERP 项目实施

宇驰公司的 “ 双加 ” 工程

谭火锅餐饮连锁有限公司运作管理

E 国网络公司供应科长的难题

陈 先生的计划该怎么办

电容制造部的难题

澳柯玛视美乐信息技术公司业务流程再造


案例教材:《生产与运作管理案例》机械工业出版社
(三)配套实验教材的教学效果
  运营管理配套试验的主要内容有:案例、课程设计、上机等,通过学生的亲自参与和实际操作的训练,加深了对运营管理基本理论的理解,提高了解决实际问题的能力和应用软件解决问题的能力。
   (1)根据企业实际数据资料编写的《课程设计指导手册》已在应用中,《 生产与运作管理实验手册》编制已在计划中。
  (2)针对金蝶K3 ERP软件编写的《ERP实验指导手册》对学生运用ERP软件进行实验提供了很好的指导作用。
  上述两项实验教材能很好地满足实验教学的需要,使学生能很好地理解实验的目的、方法和步骤,加深了对生产管理学课程内容的理解。对本科生和研究生都有很大的帮助。毕业的学生很快在咨询公司或ERP应用企业中进入角色。
(四)实践和网络教学环境
  (1).学生专业实践与教师科研课题相结合,近年来,吸收了大批本科生参与教师的科研课题;
  (2).通过产学研合作模式,与珠江三角洲20多家企业建立了专业实习基地,为学生专业实习提供良好的场所条件;
  (3).加强实验教学环节,完善实验室软硬件建设,如已建成ERP实验室、运作管理实验室、物流系统模拟实验室,较好地满足了实验教学的要求。
  在传统的课堂教学基础上,引入现代化教学手段,建设《生产与运作管理》的网络教学环境,进一步提高教学质量。经过几年的努力,我们已建立起一定规模的网络教学环境。
  1.网络基本硬件和软件环境
学院网站安装有ERP系统(金蝶K3)、电子沙盘模拟系统、项目管理软件(P3、Ms Project)及其它生产与运作管理教学软件,为学生进行网上学习、教师进行教学网络资源的开发提供了良好的硬件环境。
   2.网络教学平台
  (1)课程网站。《生产与运作管理》于2004年被评为校级精品课程,建立了相应的课程网站,网站内容包括:课程习题、现场录像、教学课件、案例、教学大纲等通过分布式网络分享课程资源和交流教学体会,学生的反映效果良好。
   (2)建成了以金蝶K3 ERP标准套件为平台的实验教学环境。通过局域网上服务器--客户端的ERP系统,学生可模拟企业生产流程的各种运作管理业务,加深对课程理论知识的理解,又能得到生产与运作管理的实际操作训练,了解企业采购、生产、销售、财务管理系统间的协同关系。
  (3)建立了企业资源计划(ERP)沙盘模拟对抗试验项目。运用形象直观的沙盘模拟,模拟企业生产运营过程,培养学生应对复杂多变的经营环境、以及分析问题、解决问题、正确制定企业运作战略的能力。。
  (4)建立了企业运作与供应链管理实验室。该实验室配置了30台计算机和一台服务器,购买了英国Lanner公司的Witness仿真与模拟软件。和企业运营模拟系统(Business Operations Simulation System BOSS),可以满足工业工程、物流管理以及相关专业的研究和教学实验需求。
  (5)远程教育系统,实验室开发了智能远程教育系统,教师可以与学生在不同地点进行互动式教学。

 

电话:86-020-87083017